சப்பாத்தி நூடுல்ஸ்

                                                        சப்பாத்தி நூடுல்ஸ்  

தேவையான பொருள்கள் ;
சப்பாத்தி - 6
உருளைக்கிழங்கு -1
கேரட் -1
 குடைமிளகாய் -1 வெங்காயம் -2
தக்காளி -2
பச்சைமிளகாய் -1 
கொத்தமல்லி            
இஞ்சி -சிறியதுண்டு    
பூண்டு-4,பல்
சோம்பு ,சீரகம் சிறிதளவு

 சமையல் எண்ணெய் தேவையான அளவ

சோயா சாஸ் ,தக்காளி சாஸ் -சிறிதளவு 

செய்முறை
;குடைமிளகாய் ,வெங்காயம் ,தக்காளி ,கேரட் ,இஞ்சி ,பூண்டு ,பச்சைமிளகாய், உருளைக்கிழங்கு எல்லாவற்றையும் நீளவாக்கில் மெல்லியதாய் நறுக்கிக்கொள்ளவும் . கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சோம்பு, சீரகம் தாளித்து வெங்காயம் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கிக்கொள்ளவும் ,பிறகு ஒவ்வொன்றாக ப்போட்டு நன்றாக வதக்கி க்கொள்ளவும் ,பிறகு மிளகாய்த்தூள் ,உப்புச்சேர்த்து நன்றாக வதக்கி க்கொள்ளவும் ,மூடி வைத்து  பத்து நிமிடம் கழித்து மெல்லியதாய் நறுக்கிய சப்பாத்தியை ச்சேர்த்து   கருவேப்பிலை .,கொத்தமல்லி போட்டு நன்றாக கிளறவும் ,ஐந்து நிமிடம் க்கழித்துசோயா சாஸ் ,தக்காளி சாஸ் -சிறிதளவு சேர்த்து இறக்கவும் ,சப்பாத்தி நூடுல்ஸ் தயார்